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Ô CHAMPIGNON, MON CHAMPIGNON!
Amoureux et amoureuses des champignons vous serez heureux d’apprendre qu’il est possible de vous procurer des produits magnifiques qui poussent ici, à Québec, en plein quartier St-Sauveur. C’est via...
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LA MEILLEURE COMPOTE DE POMMES!
Vous avez des pommes à ne plus savoir quoi en faire et vous ne voulez pas passer l’après-midi à cuisiner. Cette recette de compote de pommes est la solution à votre problème ! Elle pourra être servie...
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LES "MEILLEURES" POLPETTES...
Cela faisait un petit bout de temps que je n’avais pas écrit sur mon blogue, disons que la vie a été plutôt occupée ces derniers mois. Le goût et l’énergie d’écrire étaient surtout concentrés sur les...
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UNE BOLOGNAISE POUR VOUS...
S’il y a une chose que je ne cuisine pas vraiment, c’est la sauce à spag. Lorsque je suis chanceuse, ma mère m’offre un pot sa super sauce sinon, j’achète la version « maison » des supermarchés. La...
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Passion poutine!
Ça m’aura pris quelques mois, mais elle est enfin là ma recette de poutine aux gnocchis et canard confit ! Je ne me cache pas que je vous ai préparé une poutine bien gourmande, mais je pense que c’est...
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Velouté de champignons végétarien....ou pas!
L’an dernier j’ai décidé de m’équiper d’un bon mélangeur électrique. J’en avais testé quelques-uns, mais j’étais toujours déçue des résultats ! Quand ce n’était pas la lame qui bloquait au moindre...
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Un poisson blanc en habits du dimanche...
Un soir, j’avais le goût de manger un poisson blanc, mais autrement qu’en papillote et avec d’autres aromates que le jus de citron. Je suis tombée sur recette de sauce vierge et je me suis dit que ça...
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Savoureuse soupe ramen maison...
S’il y a une chose dont je m’ennuie de mes voyages est ma visite annuelle au Shoryu Ramen de Londres. Je n’ai qu’à les suivre sur les réseaux sociaux pour en avoir l’eau à la bouche. Comme cette année,...
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Les bonnes adresses gourmandes de Québec pour les 28 jours de confinement...
Le 28 septembre dernier, c’est une grosse bombe qui est tombée sur le monde de la restauration. Si certains s’y attendaient, d’autres espéraient que ce n’était que des rumeurs. Malheureusement, les...
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RAVIOLIS GOURMANDS AUX CHAMPIGNONS...ET À LA TRUFFE!
La température fraîche des dernières semaines nous donne envie de cuisiner de bons petits plats réconfortants et de profiter des couleurs de la nature ! Personnellement, cette température me donne le...
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Poireaux en vedette!
Les marchés publics du Québec sont magnifiques en ce moment ! Il est difficile de faire un choix et il est encore plus difficile d’être raisonnable. Après une visite, mon sac de provisions et toujours...
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L'Onigirazu en 3 temps...
J’ai découvert l’onigirazu sur les réseaux sociaux. Je ne sais pas pourquoi, mais l’algorithme d’Instagram s’est mis à m’inonder de ces sushis sandwich. Je trouvais l’idée géniale pour les lunchs au...
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Une salade tout en fraîcheur.....
Avec la chaleur des derniers jours et qui s’annonce pour être présente encore pour plusieurs jours, on hésite vraiment à allumer ne serait-ce qu’un rond de la cuisinière. Je vous comprends, je suis...
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Tacos au homard gaspésien...
Encore une fois cette année, j’ai eu le bonheur de recevoir non pas deux, mais quatre beaux homards de la part du Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie ! Le bonheur consiste...
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Steaks de chou-fleur et chimichurri...
J’avais tellement hâte que la saison du barbecue commence afin d’essayer cette recette de légumes grillés !!! J’avais testé une version faite au four de steaks de chou-fleur, mais je savais que le goût...
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Des biscuits aux pépites de chocolat juste pour vous...
Je ne sais pas pour vous, mais en ce moment, tout ce dont j’ai envie c’est de « comfort food ». C’est à peu près tout le confort que je peux trouver en ce moment avec ce confinement. Pour tout vous...
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Une soupe aux pois… La Meilleure !!!
Vivre seule demande un peu (beaucoup!) de créativité quand il vient le temps de cuisiner un jambon. Il est plutôt rare de trouver un jambon d’une grosseur parfaite pour une personne. Heureusement, j’ai...
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Petits pots de Reine Elizabeth à la vapeur...
Cette semaine, j’ai le goût de vous proposer un dessert réconfortant ! Un petit quelque chose de facile et simple à réaliser qui saura faire le bonheur des petites familles ou des personnes seules,...
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Des pâtes pour un peu de réconfort...
Beaucoup de choses ont bien changé depuis mon dernier billet et pourtant, ça ne fait pas si longtemps. J’aurais bien aimé pouvoir vous offrir plus d’idées de recettes ou encore comment utiliser les...
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Gnocchis à la ricotta de Jackie Kai Ellis...
Il y a quelques mois j’ai reçu une livre de l’auteure Jackie Kai Ellis. Propriétaire de Beaucoup Bakery à Vancouver ainsi que d’une boutique en ligne APT La Fayette. Son récit La Mesure de mes Forces...
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